Champiñonesal ajillo. Entramos en la cocina de Gorka Barredo, famosa en las redes al grito de “Que viva la cocina!”, y lo hacemos con una cesta llena de champiñones para la receta de hoy. Gorka Barredo nos trae una receta de toda la vida, buena, bonita y barata, que nos va a quedar muy lucida y que además es apta para
Piccataa la Milanese: La versión original con carne de ternera, que se sirve con una rebanada de limón. Piccata de Pollo al Marsala: Preparada con vino Marsala en lugar de vino blanco, lo que le da un sabor más dulce y profundo. Piccata de Pollo con Champiñones: Añadir champiñones a la salsa para un toque terroso.

ELABORACIÓNde los Champiñones al Jerez. Limpiamos muy bien los champiñones sin mojarlos bajo el grifo, con un trapo limpio. Hay que cortarles el pie, que es más terroso, y trocearlos en cuartos. En una

Añadirlos champiñones y saltearlos hasta que cambien de color. Remover de vez en cuando. Espolvorear la cucharadita de pimentón dulce, mezclar y retirar del fuego enseguida. Reservar. Cocción de los
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    • langostinos con champiñones al ajillo