Cortamosla piel y dejamos el lomo. Paso 2. Cortamos a dados peque帽os y regulares. Paso 3. En un cuenco vamos a preparar el macerado. Con la soja, mostaza, salsa Perrins, aceite de oliva y las gotas de Lima o lim贸n y pimienta blanca. Introducir el salm贸n cortado y dejar macerar en la nevera 30 minutos. Paso 4. Mientras cortamos el
Lapresentaci贸n de este estupendo tartar de salm贸n con aguacate y mango es al gusto, puedes mezclarlo todo o servirlo por
Lareceta paso a paso. Lava la lima o el lim贸n y ralla la corteza; a continuaci贸n, exprime su zumo. Picamos la cebolleta y el salm贸n a cuadraditos. En un bol echamos todo y le a帽adimos aceite. Cortamos el mango y el aguacate en daditos, y el resto del aguacate lo laminamos. Rociamos con zumo de lim贸n todo, lo salamos y
1lomo de salm贸n fresco (300 g aprox.) Pelamos y cortamos en cubos 1/2 mango y los echamos en un bol. Cortamos 1/4 de manzana de la variedad Granny Smith en dados del mismo tama帽o que el mango y los incorporamos al bol. Echamos un poco de ralladura de lima, un poco de ralladura de lim贸n y tambi茅n unas gotas del zumo de lim贸n.
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tartar de salmon y aguacate y mango
